簡単なパスタをよく作ります。
その中で、今回作ったのはオランデーズソースのパスタです。
混ぜるだけで完成するソースを作って、茹でたパスタをあえるだけ。
簡単に誰でも調理する事が可能です。
マヨネーズが好きな方なら、美味しいかも。
【スポンサード リンク】
・・・・・・・・・・・・・・・
・オランデーズソースのパスタの作り方
食材
スパゲッティ……100~120g
ブロックベーコン……70g
卵黄……・1個
マヨネーズ……15g
バター……20g
黒コショウ……適量
作り方
①お湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを茹でて下さい
②ブロックベーコンをサイコロ型に切ります。
量は70gとなっていますが、お好みで。
私は多めが好きなので、それなりに入れています。
③ボールに卵黄・マヨネーズ・溶かしたバターを入れて混ぜます。
混ざったら、黒コショウをかけてさらに混ぜたらソースの完成です。
④フライパンに切ったブロックベーコンを入れて炒めてください。
その際に、ベーコンから脂が出るので油は使いません。
⑤4のフライパンに茹でたスパゲッティを入れて、軽く炒めます。
⑥3のボールに炒めたスパゲッティを加えて、素早くあえます。
⑦お皿に盛ったら完成です。
ポイントは、ボールにスパゲッティを入れる事ぐらい。
そうする事により熱で卵黄が固まらずダマになり難いです。
ブロックベーコン及び黒コショウは、お好みの量でどうぞ。
マヨネーズがベースのソースです。
当たり前ですが、マヨネーズが嫌いな人にはおススメできません。
マヨ好きならそこそこおススメですよ。