いよいよ花粉の季節がやってきましたね。
花粉症対策及び改善には、蓮根を食べるのがよいと言われています。
実際、私の知人が以下の蓮根汁を飲んで、花粉症が改善されました。
・蓮根汁
～食材～
★摩り下ろした蓮根を絞った汁……30mg
★ハチミツ……適量
摩り下ろした蓮根をギュッとしぼって汁を出します。
その汁にハチミツを加えたものを、朝と晩2回飲んで下さい。
この蓮根汁を毎日飲む事により、知人の花粉症は改善されました。
ただし、ハチミツを加えなければ、とても飲めないそうです。
もちろん改善されない方もいらっしゃると思います。
しかし、試してみる価値はありますよ。
・蓮根を使った簡単レシピ9選！
花粉症改善に役立つと言われている蓮根。
その蓮根を使ったレシピを9つ紹介します。
蓮根汁と違って、どの料理も美味しいものばかりです。
もちろんレンコンを食べたからと言って、必ずしも改善されるわけではありません。
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1．レンコンのバターしょうゆ焼き
レンコンのバターしょうゆ焼きのレシピ・作り方 - 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ
皮ごと洗ったレンコンを半月切りして、フライパンで焼きます。
両面焼き色がついたら、醤油をかけてレンコンとからめて下さい。
粗びき黒こしょうで味を調えたら、完成です。
切って焼きだけの、簡単レンコン料理です。
2．レンコンの明太マヨ炒め
レンコンの明太マヨ炒めのレシピ・作り方 - 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ
レンコンを半分に切って、酢水にさらしてからザルにあげて下さい。
明太子の身を出して、酒を加えてほぐします。
フライパンにマヨネーズを入れ、レンコンを炒めて下さい。
そこに明太子を加えて混ぜ合わせたら、器に盛って黒コショウをかけたら完成。
3．レンコンつみれバーグ
レンコンつみれバーグ by けろっぴン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが165万品
皮をむいてすりおろしたレンコン・鶏ももひき肉・卵等をボールに入れます。
こねてタネを作ったら、フライパンで焼いたらできあがりです。
4．れんこんとひき肉のパスタ
絶品☆れんこんとひき肉のパスタ by komichi☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが165万品
切ったレンコンと挽肉を炒めて、塩コショウ・鶏ガラスープで味を調えます。
茹で汁と茹でたパスタを加えて、軽く炒めたら完成。
5．厚切りれんこんステーキ
豪快に！厚切りれんこんステーキ レシピ・作り方 by 身の茸３３５｜楽天レシピ
レンコンを厚く切ります。
オリーブオイルに、潰しにんにく・赤唐辛子を入れて弱火で熱します。
香りがでたら、にんにく・赤唐辛子を取り出し、レンコンを加えて下さい。
蓋をして蒸焼きにしたら完成です。
6．蓮根と鶏肉のピリ辛炒め
シャキシャキ蓮根と鶏肉のピリ辛炒め レシピ・作り方 by みーちゃん6914｜楽天レシピ
一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶします。
レンコンを切って、鶏肉と一緒にフライパンで炒めて下さい。
ケチャップ・コチュジャン等の調味料でさらに炒めたらできあがりです。
7．蓮根つくねチーズ焼き
蓮根つくねチーズ焼き♪ by yuba_holic [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが165万品
スライスして水にさらしたレンコンで、挽肉を挟みます。
そのレンコンをフライパンで焼いて、一旦取り出して下さい。
溶けるチーズをフライパンに敷いて、再びレンコンを入れます。
チーズに焼き色がついたら完成です。
8．れんこんチャーハン
[れんこんチャーハン] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
細かく切ったレンコンと豚ひき肉をフライパンで炒めます。
調味料を加えて軽く炒めたら一旦取り出してください。
卵かけご飯をフライパンで炒め、パラパラになったら取り出した食材を加えます。
全体に混ざったら完成です。
9．えびとれんこんの揚げ春巻
むきえび レシピ｜えびとれんこんの揚げ春巻｜レシピ大百科
粗くたたいたえびとレンコンを、春巻きを皮に巻いて下さい。
あとは、きつね色になるまで揚げたら完成です。
以上、蓮根を使った簡単レシピ9選！でした。
